Cách làm món

Dầu dừa tự làm

Danh sách video

Video 1
Cách làm Dầu Dừa tại nhà và nhận biết dầu dừa nguyên chất
Video 2
Cách làm dầu dừa cực kỳ đơn giản
Video 3
✅ Không Ngờ Làm Tinh DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT Để Làm Đẹp Lại Dễ Như Vậy | Hồn Việt Food
Video 4
Cách làm Dầu Dừa nguyên chất tại nhà nhanh nhất
Video 5
Cách Thắng Dầu Dừa Dùng Để Làm Đẹp | Ẩm Thực Miền Nam - Hương Trương |
Video 6
Cách làm Dầu Dừa dùng làm đẹp da dưỡng tóc - Bán Dầu Dừa Nguyên Chất
Video 7
The secret to making pure Coconut Oil is time-saving, super-lots of Oil.
Video 8
HƯỚNG DẪN LÀM DẦU DỪA TẠI NHÀ CỰC KỲ ĐƠN GIẢN #NTH

Nguyên liệu

  • - 5 kg cơm dừa già
  • - 2.5 lít nước

Các bước chế biến

  1. Chọn cơm dừa già, trắng và ít lẫn vỏ dừa.
  2. Đun nóng nước đến khoảng 60-70°C, đổ vào cơm dừa, trộn đều và ngâm trong 20-30 phút. Việc này giúp dừa dễ dàng tiết dầu khi sên.
  3. Cho dừa đã ngâm vào máy xay sinh tố, xay thật mịn. Sau đó, dùng túi vải để vắt lấy cốt dừa. Để thu được tối đa cốt dừa, có thể xay và vắt lại bã dừa 2-3 lần.
  4. Lọc lại nước cốt dừa để loại bỏ cặn trước khi sên.
  5. Phơi khô bã dừa để trộn vào đất trồng rau hoặc làm thức ăn cho gia súc (trộn với tỉ lệ nhỏ).
  6. Cho nước cốt dừa vào chảo dày hoặc chảo chống dính để tránh bị khét. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ để cốt dừa sôi đều. Khuấy nhẹ nhàng và liên tục trong quá trình sên.
  7. Tiếp tục sên đến khi nước cốt dừa cạn dần và bắt đầu kết tủa. Quá trình này có thể mất khoảng 90 phút.
  8. Khi nước cạn và dầu bắt đầu nổi lên, cần khuấy liên tục và cẩn thận vì cốt dừa đặc có thể bắn vào tay. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi dầu ra nhiều, nổi hẳn lên trên, bã dừa chuyển sang màu nâu gỗ hoặc cánh gián nhạt và có mùi thơm đặc trưng.
  9. Tắt bếp và chiết dầu dừa ra tô. Dùng rây dày lọc và ép bã dừa để thu kiệt lượng dầu còn sót lại.
  10. Để dầu dừa nguội hoàn toàn, sau đó cho vào lọ thủy tinh đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
  11. Dầu dừa tự làm có thể có màu hơi vàng và một ít cặn, nhưng hoàn toàn tự nhiên và an toàn khi sử dụng.

Công thức liên quan