Cách làm món
Gà kho rừng
Danh sách video
Cách Làm Gà Kho Gừng Đậm Đà Ngon Cơm
Gà Ram Gừng, Gà Kho Gừng làm theo cách này ngon không thể tả | Caramelized Chicken
cách làm GÀ KHO GỪNG đậm đà thơm ngon ấm nồng cho bửa cơm gia đình || Hữu Quốc món ngon dễ làm
Cách làm gà kho gừng ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách làm GÀ KHO GỪNG thơm ngon đậm đà | món ngon mỗi ngày htp
Gà ta kho gừng/ Cách làm gà kho gừng ngon cho bữa cơm gia đình
Gà Kho Gừng - Nam Trân
Nguyên liệu
- - 1.4 kg Gà ta
- - 2 củ Riềng
- - 1 củ Tỏi
- - 6-7 củ Hành tím
- - Hành lá
- - Gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu)
Các bước chế biến
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Riềng thái sợi nhỏ, một phần riềng băm nhỏ.
- Ướp gà với tỏi băm, hành tím băm, riềng băm, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng cà phê muối và 3 muỗng canh nước mắm. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để gà ngấm gia vị.
- Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm 3 muỗng canh đường để thắng nước màu. Khi đường chuyển màu cánh gián, cho riềng thái sợi vào, đảo đều rồi cho gà đã ướp vào xào đến khi thịt gà săn lại.
- Thêm một lượng nước nóng vừa đủ xâm xấp mặt gà, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để gà chín mềm và thấm đều gia vị.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ và tiêu xay vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Món gà kho riềng nên dùng nóng với cơm trắng.
