Cách làm món
Red Velvet Cupcake
Danh sách video
Cách làm bánh red velvet cupcake kem tươi • Điện máy XANH
How to make RED-VELVET cupcakes | Nhi Chan
Cách Làm Bánh Red Velvet Cupcake | Tự Tay Chuẩn Bị Quà Sinh Nhật Ý Nghĩa Và Ấn Tượng
BÁNH RED VELVET || Đánh trứng không dùng máy || công thức bất bại Nhà Văn
[Không cần lò] Hướng dẫn làm Red Velvet | Làm BÁNH chứ không phải nhóm nhạc| Bếp nhà Nam không có lò
Nguyên liệu
- - 200 gr bột red velvet trộn sẵn Purato
- - 80 gr dầu ăn
- - 2 quả trứng gà công nghiệp
- - 40 gr nước lọc
- - 1 thìa cà phê bột nở
- - 1 thìa cà phê vani
Các bước chế biến
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C, chế độ hai lửa, trong khoảng 10 phút. Trong một âu trộn lớn, kết hợp tất cả các nguyên liệu. Sử dụng máy đánh trứng, bắt đầu ở tốc độ thấp, tăng dần lên tốc độ trung bình, đánh đều hỗn hợp trong khoảng 2-3 phút cho đến khi mịn và hòa quyện.
- Chuẩn bị khay nướng cupcake với 12 ô, lót giấy cupcake vào từng ô. Chia đều hỗn hợp bột vào các khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn vì bánh sẽ nở trong quá trình nướng.
- Đặt khay vào rãnh giữa của lò nướng. Nướng ở 175°C trong 15 phút đầu, sau đó giảm xuống 150°C và nướng thêm 10 phút. Tổng thời gian nướng là khoảng 30 phút.
- Kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm hoặc que xiên. Nếu tăm rút ra khô ráo hoặc bánh có độ đàn hồi khi ấn nhẹ, bánh đã chín. Tránh nướng bánh quá lâu để không bị khô.
- Sau khi nướng, để bánh nguội bớt trong khay khoảng 5 phút, sau đó chuyển bánh ra rack để nguội hoàn toàn. Bảo quản bánh trong hộp kín trong tủ lạnh để giữ độ ẩm. Khi muốn dùng lại, có thể hâm nóng ở 120°C trong 3 phút.
