Cách làm món
Củ cải cà rốt muối chua ngọt
Danh sách video
Cách làm CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT giòn ngon để được lâu - Món Ăn Ngon
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT - dưa chua Củ Cải trắng đẹp nhanh ăn để được lâu - món ngon ngày tết
CỦ CẢI NGÂM CHUA NGỌT Cách Làm Mới giòn ngon để được lâu đơn giản nhanh gọn
Cách làm Củ Cải Ngâm Chua Ngọt kiểu mới ăn liền đổi vị cho ngày Tết
CỦ CẢI MUỐI CHUA NGỌT-ĐỒ CHUA giòn rụm, để được lâu ăn với bánh mì, cơm tấm, đồ nướng ngon tuyệt
Nguyên liệu
- - 1 củ củ cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 1 thìa muối
- - 250 ml giấm
- - 250 ml nước
- - 1 hũ đựng
- - 1-2 quả ớt tươi
- - 6 thìa cafe đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch củ cải trắng và cà rốt. Gọt vỏ và thái thành lát mỏng hoặc tỉa hoa tùy theo sở thích cá nhân.
- Hòa tan 1-2 thìa muối trong một bát nước. Ngâm củ cải và cà rốt đã thái vào nước muối loãng khoảng 15-20 phút để giảm bớt vị hăng và tăng độ giòn.
- Sau khi ngâm, vớt củ cải và cà rốt ra, để ráo nước.
- Trong một nồi nhỏ, pha giấm và nước theo tỉ lệ 1:1. Thêm đường vào hỗn hợp và đun sôi, khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị.
- Để nguội hoàn toàn hỗn hợp giấm đường. Xếp củ cải và cà rốt vào hũ đựng, thêm vài lát ớt tươi. Đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào hũ, đảm bảo ngập hoàn toàn phần củ cải và cà rốt.
- Để hũ muối chua bên ngoài ở nhiệt độ phòng khoảng 2-3 tiếng, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản. Món ăn sẽ ngon hơn sau khi được ướp lạnh.
