Pudding Thanh Long Đỏ

Nguyên liệu

• - 120 ml nước
• - 4 gr bột agar hữu cơ
• - miếng thanh long nhỏ

Các bước chế biến

1. Hòa tan bột agar hữu cơ với nước trong nồi. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều liên tục cho đến khi bột agar tan hoàn toàn và hỗn hợp sôi nhẹ. Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm đường tùy theo khẩu vị.
2. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt. Trong khi chờ, cắt thanh long thành hạt lựu nhỏ. Đổ hỗn hợp agar đã nguội vào khuôn, rải đều thanh long đã cắt lên trên. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi pudding đông lại hoàn toàn.
3. Khi pudding đã đông, nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn. Có thể trang trí thêm bằng sốt hoặc các loại trái cây tươi khác tùy theo sở thích để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn.