Sườn Nướng Khoai Tây

Nguyên liệu

• - 1 vỉ sườn non
• - 3 củ khoai tây
• - 1 gói sốt ướp thịt nướng Cholimex
• - bơ Tường An

Các bước chế biến

1. Sườn non rửa sạch và để ráo. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, luộc sơ đến khi chín mềm. Ướp sườn và khoai tây đã luộc với sốt ướp thịt nướng, trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để gia vị thấm đều.
2. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C trong 5 phút. Lót giấy bạc vào đáy nồi, xếp sườn và khoai tây đã ướp vào. Nướng ở nhiệt độ 160°C trong 10 phút.
3. Lật mặt sườn và khoai tây, thêm một ít bơ lên trên. Tiếp tục nướng ở 160°C trong 10 phút nữa để sườn chín đều và có màu vàng đẹp mắt.
4. Lật mặt một lần nữa, thêm một ít bơ và mè trắng (không cần rang trước) lên trên bề mặt. Nướng thêm 5 phút ở 160°C để mè chín và bám vào sườn.
5. Sườn nướng khoai tây đã hoàn thành. Món ăn có hương thơm của bơ, vị đậm đà của sốt ướp. Món này dùng nóng kèm với bánh mì nướng giòn rất ngon. Để làm nóng bánh mì, cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở 160°C trong 3 phút.