Cách làm món
Ram Thịt Heo Chiên
Danh sách video
Cách làm THỊT RAM ngon thấm vị màu đẹp không bị khô | Caramelized Pork
Thịt Ram ngon như Thịt Nướng, Ướp Thịt Chiên Thịt Cách này ngon như Sườn nướng Cơm tấm, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - Thịt heo xay
- - Cà rốt
- - Nấm mèo
- - Ngò gai (mùi tàu)
- - Muối
- - Mì chính
- - Tiêu
- - Dầu ăn
- - Bánh tráng mỏng
- - Chanh
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cà rốt, nấm mèo, và ngò gai. Băm nhỏ cà rốt, nấm mèo, và ngò gai. Thịt heo chọn loại có cả nạc và mỡ, rửa sạch và xay nhỏ.
- Trộn đều thịt xay, cà rốt băm, nấm mèo băm, và ngò gai băm trong một tô lớn. Nêm gia vị: muối, mì chính, và tiêu theo khẩu vị. Trộn đều để gia vị thấm vào hỗn hợp.
- Cho hỗn hợp thịt vào chảo, xào trên lửa vừa đến khi thịt chín tái. Nếu bạn muốn thêm trứng, hãy cho trứng vào và xào đến khi trứng chín và không còn nước.
- Chuẩn bị một bát nước cốt chanh loãng. Nhúng nhanh bánh tráng vào nước chanh trước khi cuốn để bánh giòn hơn sau khi chiên (thao tác này tương tự như khi cuốn bánh tráng cuốn thịt heo). Trải bánh tráng ra, cho một lượng nhân vừa đủ vào và cuốn lại thành ram. Chiên ram trong dầu nóng đến khi vàng đều và giòn.
