Cách làm món
Chả Ram Thịt
Danh sách video
Mẹo CHẢ GIÒ CHẢ RAM giòn lâu ai cũng làm được, món ngon hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Tết này hãy làm Chả Giò theo cách này Giòn Xốp cả ngày
Nguyên liệu
- - 200 g thịt nạc vai xay
- - 200 g giò sống
- - 3 tai nấm mèo
- - 0.5 củ cà rốt
- - 50 g hành lá
- - muối
- - 1 muỗng cafe tiêu
- - dầu ăn
- - bánh tráng đậu xanh Safaco
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: cà rốt bào sợi nhỏ, hành lá cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, nấm mèo ngâm nở, cắt sợi nhỏ.
- Trộn đều thịt xay, giò sống, cà rốt, hành lá, nấm mèo và đầu hành đã sơ chế. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, trộn đều hỗn hợp.
- Nhúng bánh tráng đậu xanh với nước cho mềm. Trải bánh tráng ra, cho một lượng nhân vừa đủ vào và cuộn lại. Gấp hai mép bánh tráng vào trong trước khi cuộn để nhân không bị rơi ra.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng. Lượng dầu phải đủ để ngập chả ram. Chiên chả ram trên lửa vừa đến khi vàng đều các mặt.
