Cách làm món
Má Heo Nướng
Danh sách video
Hé Lộ Cách Làm Má Heo Nướng Ngon Rẻ Chia Sẻ Từ Chủ Quán #maheonuong
Cách làm MÁ HEO NƯỚNG MUỐI ỚT giòn thơm ngon đơn giản tại nhà - Combo Món Ăn
Đỉnh cấp làm Má Heo Nướng Giòn Sần Sật | Tiết lộ quy trình chế biến cực ngon | Viet Nam Food
Cách làm MÁ HEO NƯỚNG SA TẾ thơm ngon giòn dai ngọt, cách rửa má heo không bị hôi | Nho Huân Foods
Làm MÁ HEO NƯỚNG nhất định phải thử cách ướp má heo nướng cực ngon này
Cách làm Món Nhậu MÁ HEO NƯỚNG cực ngon để bán | dinhcuhanoi.com
Má heo nướng da giòn hot rần rần, đỏ bếp liên tục vẫn không kịp bán | Lê Bình - Street Food
MÁ HEO NƯỚNG lạ nhất Sài Gòn khách xếp hàng dài chờ tới lượt để mía đến nỗi nướng không kịp bán
Nguyên liệu
- - 1 cái má heo
- - ớt rim
- - gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Sơ chế má heo bằng cách rửa thật sạch với nước muối loãng, đặc biệt chú ý chà xát kỹ phần da để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và mùi hôi. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút.
- Vớt má heo ra, để ráo hoàn toàn. Luộc sơ má heo trong nước sôi khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất và giúp thịt săn lại.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp: trộn đều 2 muỗng canh ớt rim, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, và 2 muỗng cà phê bột ngọt. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Ướp má heo với hỗn hợp trên trong ít nhất 3 tiếng để thịt ngấm đều gia vị. Nướng má heo trên bếp than hoa hoặc lò nướng ở nhiệt độ vừa phải đến khi chín vàng đều. Lưu ý không nướng quá lâu để tránh thịt bị khô.
- Thưởng thức má heo nướng nóng hổi với cơm hoặc bún, kèm rau sống và nước chấm yêu thích. Công thức ớt rim có thể tham khảo thêm để tăng hương vị.
