Bánh tráng cuốn rau củ

Nguyên liệu

• - Bánh tráng ngũ sắc
• - Bắp cải tím
• - Dưa chuột
• - Cà rốt
• - Rau xà lách
• - Ức gà
• - Bún gạo lứt

Các bước chế biến

1. Thái ức gà thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, hạt nêm, bột ớt Hàn Quốc và một chút dầu mè. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
2. Áp chảo hoặc sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thịt gà đến khi chín vàng đều.
3. Luộc bún gạo lứt đến khi chín mềm, sau đó xả nhanh qua nước lạnh để bún không bị dính.
4. Thái cà rốt thành miếng vừa ăn. Có thể luộc sơ qua hoặc để sống tùy theo sở thích.
5. Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm. Trải bánh tráng ra, xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên và cuốn lại.
6. Thưởng thức bánh tráng cuốn với nước mắm chấm nem hoặc sốt mè rang.