Cách làm món
Gà 3 Cốc
Danh sách video
Gà Sapo - Món Gà Sapo cực phẩm của Đài Loan - Cách làm nhanh gọn lẹ mà rất ngon - 台式三杯雞。
Món gà xào Ba Cốc của Đài Loan 三杯雞
Ẩm Thực |Gà 3 cốc, (3 ly), ,
Nguyên liệu
- - 500 gram Thịt gà
- - 100 gram Húng quế
- - 1 củ Gừng
- - 6-7 tép Tỏi
- - Đường phèn
- - Nước tương
- - 30 ml Rượu gạo
- - 100 ml Nước
- - Dầu mè
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt gà và rau húng quế, để ráo nước. Gừng thái lát mỏng. Tỏi giữ nguyên tép, đập dập nhẹ.
- Đun nóng dầu mè trong chảo đất hoặc nồi có đáy dày. Cho gừng vào phi thơm, sau đó thêm tỏi vào phi vàng.
- Cho thịt gà vào xào đến khi săn lại. Thêm đường phèn và nước tương vào, đảo đều. Thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín mềm và nước sốt sánh lại.
- Khi nước sốt gần cạn, cho rau húng quế vào đảo nhanh tay. Nếu cần, có thể thêm chút nước để rau chín tái. Rưới rượu gạo lên trên, đun sôi trong vài giây rồi tắt bếp.
- Bày gà 3 cốc ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
