Cách làm món
Sườn Rim Dứa
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món SƯỜN RIM DỨA CHUA NGỌT | Feedy TV
Cách làm Sườn Kho Khóm bí quyết không cần ướp sườn vẫn thấm ngấm gia vị đậm đà
Hướng Dẫn Làm Sườn Rim Dứa | Cao Giang
Cách làm Sườn Rim Dứa ngon đậm vị
SƯỜN RIM DỨA ĐƠN GIẢN, NHANH CHO NGÀY BẬN RỘN | BẾP VIỆT NHÀ LÀM
Nguyên liệu
- - Sườn non
- - Dứa
- - Hành tây
- - Tỏi
- - Gia vị thông thường (nước mắm, đường, tiêu...)
Các bước chế biến
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Có thể ninh sườn khoảng 15-20 phút cho mềm hơn (tùy thích). Vớt sườn ra để ráo rồi rán sơ qua cho vàng đều các mặt.
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Hành tây thái múi cau. Tỏi băm nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm, cho dứa vào xào khoảng 2-3 phút. Thêm sườn đã rán vào đảo đều.
- Nêm nếm gia vị (nước mắm, đường, tiêu...) cho vừa ăn. Thêm một chút nước lọc xâm xấp mặt sườn. Rim nhỏ lửa đến khi nước cạn và sền sệt lại, đảo đều để sườn ngấm gia vị.
- Cho hành tây vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút trước khi tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
