Cách làm món
Gỏi Lưỡi Lợn Hành Tây
Danh sách video
Chia sẻ món/Gỏi Lưỡi Heo Trộn Củ Hành Tây Giòn Thơm Cực Ngon Chiêu Đãi Gia Đình _Món Ngon Nhà Làm
GỎI LƯỠI HEO - Cách làm tại nhà - Ngon mà Dễ
Gỏi Lưỡi heo; cách làm gỏi lưỡi heo quá chất/Ẩm thực 365.
Làm GỎI LƯỠI HEO ngon hết ý / Hà Nguyễn Thị Thanh
GỎI LƯỠI HEO CHUA CAY #goiluoiheo #tronluoiheo #goiluoiheochuacay #foodnow
Cách làm LƯỠI HEO TRỘN CHUA NGỌT | Món Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 0.5 Lưỡi lợn
- - 1 củ Hành tây
- - 2.5 thìa Nước mắm
- - 2 thìa Đường
- - 3 thìa Nước cốt chanh
- - Tỏi băm
- - Ớt băm
- - Muối
- - 1 quả Chanh
- - Rau thơm các loại (rau mùi, bạc hà...)
Các bước chế biến
- Sơ chế lưỡi lợn bằng cách cho vào nồi nước lạnh cùng 1/4 củ hành tây và gừng đập dập. Đun sôi khoảng 2 phút, vớt ra cạo sạch phần trắng trên lưỡi. Tiếp tục cho lưỡi vào nồi nước mới cùng 1/4 củ hành tây và gừng đập dập khác, luộc chín mềm. Vớt lưỡi ra, để nguội hoàn toàn rồi thái lát mỏng vừa ăn.
- Pha nước trộn gỏi: trộn đều nước cốt chanh, đường và nước mắm cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào, khuấy đều.
- Hành tây thái lát mỏng, ngâm vào nước đá lạnh có pha chút muối và nước cốt chanh trong khoảng 15 phút. Sau đó, vớt hành tây ra, để ráo nước.
- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
- Trình bày món gỏi: xếp hành tây dưới đáy đĩa, xếp lưỡi lợn lên trên, phủ rau thơm. Rưới đều nước trộn gỏi lên trên cùng.
