Cách làm món
Lươn sốt cari
Danh sách video
Ryan Phạm nhận lời thách đố của Long Hồ chế biến món Cà Ri Lươn độc lạ | Món Ngon Cuối Tuần – Tập 30
Lươn Xào Lăn Thơm Ngon Béo Ngậy. Cách Làm Lươn Xào Hành Tây Cà Ri Nước Cốt Dừa Đổi Món Cơm Đãi Tiệc
Cari lươn cực dễ nấu, ngon bổ lạ miệng.
lươn sốt cà ri .món chay.
Nguyên liệu
- - 1 phần lươn đã làm sạch
- - bột cari không cay
- - hạt nêm
- - syrup
- - bột mì hữu cơ
Các bước chế biến
- Sơ chế lươn: Ướp lươn với bột cari, một chút hạt nêm và syrup. Trộn đều và để trong khoảng 20 phút cho lươn ngấm gia vị.
- Chiên lươn: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Chiên lươn đã ướp trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều. Gắp lươn ra đĩa, để ráo dầu.
- Làm sốt cari: Trong một nồi nhỏ, hòa tan bột cari và bột mì với nước lọc. Đặt nồi lên bếp, cho bơ ghee vào đun chảy. Sau đó, đổ hỗn hợp bột cari vào, khuấy đều liên tục trên lửa nhỏ cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thưởng thức: Rưới sốt cari lên lươn đã chiên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng.
