Bánh Mì Sandwich Bọc Rau Củ

Nguyên liệu

• - 2 lát Bánh mì sandwich
• - 1 Lòng đỏ trứng gà
• - Súp lơ xanh
• - Cà rốt
• - Bơ lạt

Các bước chế biến

1. Cắt bánh mì sandwich thành các miếng vuông hoặc tròn nhỏ vừa ăn, tùy theo sở thích.
2. Nhúng đều các mặt bánh mì đã cắt vào lòng đỏ trứng gà, đảm bảo trứng thấm đều vào từng miếng bánh.
3. Xay nhỏ súp lơ xanh và cà rốt bằng máy xay hoặc băm thật nhuyễn.
4. Đun chảy bơ lạt trong chảo trên lửa vừa. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, cho hỗn hợp bánh mì đã tẩm trứng vào, đảo nhanh tay để bánh mì thấm đều bơ và trứng, đến khi vàng đều.
5. Cho rau củ đã xay vào chảo, tiếp tục đảo đều đến khi rau củ bám đều lên các miếng bánh mì và chín tới.