Cách làm món
Lẩu cá lăng dấm bỗng
Danh sách video
🎣 Lẩu Cá Lăng Măng Chua – Món Giải Ngấy Tuyệt Vời Sau Tết! 🎣| Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm Lẩu Cá Lăng | Siêu tốc , đơn giản , rất ngon và tốt cho sức khoẻ
HƯỚNG DẪN LÀM LẨU CÁ LĂNG MĂNG CHUA NGON TUYỆT | CỰC DỄ LÀM @LBGIANG
Cách làm LẨU CÁ LĂNG MĂNG CHUA hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - Cá lăng
- - Xương ống gà
- - Tôm
- - Ngao
- - Rau muống
- - Rau mồng tơi
- - Cải xanh
- - Hoa thiên lí
- - Rau rút
- - Hành lá
- - Thì là
- - Ớt
- - Gừng tươi
- - Tỏi
- - Cà chua
- - Đậu bắp
- - Dấm bỗng
- - Me chín
Các bước chế biến
- Cá lăng sau khi sơ chế, ướp cùng gia vị, tỏi băm, ớt và thì là. Để cá ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 30 phút, hoặc lý tưởng nhất là qua đêm để cá đậm đà hương vị.
- Hầm xương ống gà để lấy nước dùng. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và ngọt. Sau khi hầm đủ thời gian, lọc lại nước dùng để loại bỏ cặn xương.
- Tôm và ngao rửa sạch, loại bỏ chất bẩn.
- Các loại rau ăn kèm nhặt và rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn đối với các loại rau dài. Cà chua bổ múi cau.
- Nêm dấm bỗng và me chua vào nước dùng, điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị chua mong muốn. Thêm tỏi ớt băm để tăng thêm hương vị cay nồng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảm bảo nước lẩu có vị chua thanh đặc trưng.
