Cách làm món
Mực Ống Nhồi Thịt
Danh sách video
MỰC NHỒI THỊT sốt đặc biệt thơm nức cực ngon lại dễ làm | Special Spicy Squid
MỰC NHỒI THỊT BĂM Sốt nước mắm tỏi ớt giòn thơm vị ngọt mặn đậm đà cực ngon cơm |Nhamtran FV
MỰC ỐNG NHỒI THỊT - Cách làm MỰC ỐNG NHỒI THỊT chiên chảo siêu ngon- Cách sơ chế mực
MỰC NHỒI THỊT NƯỚNG SỐT MẮM TỎI đậm đà hương vị thơm ngon cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Bí quyết làm mực nhồi thịt thơm ngon đốn tim người khó tính nhất
Cách Làm Mực Ống Nhồi Thịt Chiên Giòn Ngon Cực Đơn Giản
Cách làm mực nhồi thịt hấp ngon nuốt lưỡi | Cook béo
Cách làm MỰC NHỒI THỊT CHIÊN NƯỚC MẮM thơm ngon, đậm đà @HANGCANCOOK
CÁCH LÀM ĂN MÓN NGON MỰC NHỒI THỊT XỐT CÀ NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Món MỰC ỐNG NHỒI thịt bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- - 2 con mực ống (khoảng 1 kg)
- - 200 gram thịt xay
- - 200 gram giò sống
- - nấm hương, mộc nhĩ (lượng vừa đủ)
- - 3 nhánh tỏi
- - 1 củ sả
- - hạt tiêu
- - hạt nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch mực ống, để ráo. Băm nhỏ râu mực, nấm hương, mộc nhĩ, sả và tỏi.
- Chuẩn bị nhân nhồi: Trộn đều thịt xay, giò sống, râu mực băm, nấm hương, mộc nhĩ, sả, tỏi, hạt tiêu và hạt nêm. Lưu ý nêm nếm gia vị vừa ăn vì giò sống và mực đã có vị mặn.
- Nhồi nhân vào mực: Nhồi hỗn hợp nhân vào thân mực, dùng que tăm xiên ngang thân mực để cố định nhân, tránh bị bung ra khi hấp.
- Hấp mực: Hấp mực trong khoảng 15-20 phút tùy kích thước. Trong quá trình hấp, dùng tăm xiên vài lỗ trên thân mực để thoát bớt nước, tránh bị bắn khi chiên.
- Chiên mực: Đun nóng dầu ăn trong chảo, lượng dầu đủ ngập thân mực. Chiên mực đến khi vàng đều các mặt.
- Trình bày và thưởng thức: Cắt mực thành khoanh vừa ăn và bày ra đĩa. Món này dùng nóng rất ngon.
