Thịt heo xào su su cà rốt

Nguyên liệu

• - 150 gr thịt heo xay
• - 1 củ cà rốt
• - 1 trái su su
• - hành lá
• - ngò rí
• - hành tím
• - hạt nêm
• - bột ngọt
• - dầu ăn
• - tiêu
• - dầu hào

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ su su và cà rốt, rửa sạch, để ráo. Thái sợi nhỏ dài.
2. Ướp thịt heo xay với hành tím băm nhỏ, một muỗng cà phê hạt nêm, một phần ba muỗng cà phê bột ngọt. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10 phút. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt heo xay vào xào cho đến khi săn lại, sau đó cho cà rốt vào xào cùng.
3. Khi cà rốt gần chín, cho su su vào xào cùng. Nêm thêm nửa muỗng cà phê dầu hào. Xào đến khi chín đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ vào trộn đều.
4. Cho thịt heo xào su su và cà rốt ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu cho thơm. Trang trí thêm ngò rí lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.