Thịt băm xào đậu cô ve

Nguyên liệu

• - 100 gr thịt băm
• - 300 gr đậu cô ve
• - hành lá
• - hành tím
• - ngò rí
• - dầu ăn
• - dầu hào
• - hạt nêm
• - bột ngọt
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Đậu cô ve cắt bỏ hai đầu, tước xơ. Rửa sạch đậu, để ráo rồi thái vát mỏng.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím băm. Cho thịt băm vào, đảo đều đến khi thịt chín tái. Thêm dầu hào và bột ngọt, đảo đều cho thịt ngấm gia vị.
3. Cho đậu cô ve vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn. Nêm thêm hạt nêm, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt nhỏ và rắc tiêu xay.
4. Múc thịt băm xào đậu cô ve ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.