Cải thảo xào cà rốt

Nguyên liệu

• - 500 gram cải thảo
• - 1 củ cà rốt
• - hành lá, ngò rí
• - muối
• - bột ngọt
• - đường
• - dầu ăn
• - hành tím
• - tỏi

Các bước chế biến

1. Rửa sạch cải thảo và cà rốt. Cải thảo thái miếng vừa ăn khoảng 1.5-2cm. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng.
2. Băm nhuyễn hành tím và tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím và tỏi băm, sau đó cho cải thảo và cà rốt vào xào. Nêm nếm gia vị gồm muối, bột ngọt và đường. Đảo đều và xào cho đến khi cải thảo chín mềm vừa ăn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
3. Tắt bếp, gắp cải thảo xào cà rốt ra đĩa. Rắc hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.