Cháo thịt trứng thịt bằm

Nguyên liệu

• - Gạo
• - Bột canh
• - Trứng gà
• - Thịt xay

Các bước chế biến

1. Vo gạo sạch. Cho gạo và nước (tỉ lệ khoảng 1 gạo : 3 nước, điều chỉnh theo sở thích độ đặc) vào nồi cơm điện, nấu trong khoảng 1 tiếng hoặc cho đến khi gạo chín nhừ thành cháo.
2. Nếu dùng nồi thường, sau khi gạo chín nhừ, thêm nước để điều chỉnh độ loãng của cháo. Cho thịt xay vào, khuấy đều và đun trên lửa vừa.
3. Khi cháo gần sôi, nêm bột canh vừa ăn. Đánh tan trứng và từ từ đổ vào nồi cháo, khuấy đều để trứng hòa quyện. Tiếp tục đun sôi nhẹ khoảng 5-10 phút cho trứng chín hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu cháo đặc, thêm nước; nếu mặn, thêm nước hoặc trứng.