Cách làm món
Măng Xào Mực
Danh sách video
MỰC XÀO MĂNG - Bí quyết xào mực không ra nước giòn sừn sựt || ÂTTG
MỰC KHÔ XÀO MĂNG SIÊU ĐƠN GIẢN, SIÊU NGON CHO BỮA CƠM GIA ĐÌNH
MĂNG TÂY XÀO TÔM MỰC | Cách làm Măng Tây Xào Hải Sản Tôm Mực xanh giòn | phùng bắc tv #268
Măng tây xào mực
Nguyên liệu
- - Măng tre luộc
- - Mực
- - Hành lá
- - Rau cần
- - Dầu hào
- - Dầu điều
- - Bột nêm
- - Tương ớt
- - Đường
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế măng tre bằng cách luộc và thái thành miếng vừa ăn. Trụng sơ măng và mực đã làm sạch qua nước sôi có thêm chút muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho măng và mực vào xào nhanh tay với lửa lớn.
- Nêm dầu hào, dầu điều, bột nêm, tương ớt và đường vào chảo, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu thấm gia vị. Thêm hành lá và rau cần vào, đảo nhanh tay cho rau vừa chín tới thì tắt bếp.
- Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
