Cách làm món
Khô cá cơm chiên giòn
Danh sách video
CÁ CƠM KHÔ RANG MẮM TỎI SẢ ỚT Thơm Ngon Giòn Rụm Rất Hao Cơm Mà Cách Làm Rất Dễ |Nhamtran FV
Cách làm CÁ CƠM RIM LẠC cực Giòn, bảo quản lâu được, kinh doanh được
Cách Làm Cá Cơm Chiên Giòn Để Được Lâu || Hương Vị Miền Đông 289
Cá cơm chiên giòn xóc muối tôm, mẹo chiên không ngấm dầu giòn rụm như snack || Natha Food
Cách Làm Cá Cơm Chiên Bột Giòn Ngon Cuốn Bánh Tráng#Món Ăn Dân Dã #hvmd132
Nguyên liệu
- - Cá cơm khô
- - Nước mắm ngon
- - Đường
- - Bột ngọt (tùy chọn)
- - Tỏi
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá cơm khô, loại bỏ tạp chất. Để ráo nước hoàn toàn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Chiên cá cơm ngập dầu đến khi vàng giòn đều. Vớt ra để ráo dầu.
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Phi thơm tỏi ớt băm trong chảo với một ít dầu ăn.
- Thêm nước mắm, đường và bột ngọt (nếu dùng) vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sánh lại thành nước màu cánh gián.
- Cho cá cơm đã chiên giòn vào chảo nước mắm, đảo đều nhanh tay để cá áo đều gia vị. Đảo đến khi nước mắm khô lại và bám vào cá.
- Tắt bếp, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Món này dùng ngon nhất với cơm nóng hoặc cháo trắng.
