Cách làm món
Khô bí đỏ chay
Danh sách video
Bí đỏ làm khô chay ,thêm 1 bước thành Chips hương vị lá chanh .Món ngon làm từ trái vườn nhà
Cách Làm KHÔ CHAY CAY Từ Bí Đỏ | Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê.
Nguyên liệu
- - Bí đỏ
- - 1 mcf Ớt bột Hàn Quốc
- - Sốt ướp sườn nướng chay
- - Tương ớt
- - 2 mcf Đường
- - 1 mcf Hạt nêm chay
- - 1 mcf Nước mắm chay
Các bước chế biến
- Bí đỏ rửa sạch, thái lát mỏng bằng dao hoặc nạo.
- Xếp bí đỏ đã thái lên khay và phơi dưới nắng gắt trong khoảng 2 ngày để bí héo lại.
- Đun sôi một nồi nước, cho bí đỏ đã phơi vào trụng sơ khoảng 30 giây, sau đó vớt ra và vắt ráo nước. Pha hỗn hợp sốt ướp gồm đường, sốt ướp sườn nướng chay, hạt nêm chay, nước mắm chay, tương ớt và ớt bột Hàn Quốc. Trộn đều bí đỏ với hỗn hợp sốt và để khoảng 20 phút cho bí ngấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ. Cho bí đỏ đã ướp vào chảo và sên đều tay cho đến khi bí khô lại và đạt độ dẻo mong muốn.
