Cách làm món

Tokbokki Handmade

Danh sách video

Dương cookie làmTokbokki Siêu Ngon, Cách Làm Tokbokki từ Bột Mì Thơm Ngon Tại Nhà ai cũng làm được

Cách làm Bánh Gạo Tokbokki bằng cơm nguội | món ngon từ cơm nguội

Cách làm tokbokki từ cơm nguội | Khải Cà Khịa

Nguyên liệu

- Bột gạo
- Bột năng
- 1 gói Nước sốt tokbokki O'food
- Nước
- Cải thảo
- Chả cá Hàn Quốc (hoặc chả cá viên)
- Xúc xích
- Trứng cút
- Hành baro (hoặc hành lá)
- Tương ớt, đường, nước tương

Các bước chế biến

Trộn đều 200g bột gạo và 40g bột năng trong một tô lớn.
Đun sôi nước, sau đó từ từ đổ nước sôi vào hỗn hợp bột, lượng nước vừa đủ để bột kết dính mà không bị nhão. Dùng muỗng trộn đều để bột hút hết nước, sau đó dùng tay nhào bột đến khi bột mịn và đàn hồi.
Tiếp tục nhào bột cho đến khi bột đạt độ mềm mịn, không dính tay. Nếu bột bị nhão, thêm từ từ bột gạo và nhào tiếp.
Khi bột đã đạt, tạo hình tokbokki thành các hình trụ dài hoặc hình dạng tùy thích.
Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, nhẹ nhàng thả tokbokki vào.
Luộc tokbokki trong khoảng 10 phút, đến khi chúng nổi lên bề mặt và chín mềm. Vớt tokbokki ra và ngâm ngay vào tô nước đá trong khoảng 10 phút để tạo độ dai.
Vớt tokbokki ra khỏi nước đá và để ráo.
Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và để riêng.
Cắt cải thảo thành miếng vừa ăn.
Cắt xúc xích và chả cá thành miếng vừa ăn.
Cho 300ml nước vào nồi, đun sôi.
Thêm gói sốt tokbokki O'food vào nồi, khuấy đều. Nêm nếm thêm nước tương, tương ớt cho vừa khẩu vị.
Cho tokbokki vào nồi sốt, nấu trong khoảng 7 phút. Nếu muốn tokbokki dai hơn, có thể giảm thời gian nấu.
Thêm cải thảo, chả cá, xúc xích và trứng cút vào nồi. Nấu cho đến khi các nguyên liệu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Khi chả cá và xúc xích đã chín, thêm tokbokki vào nồi, đun sơ. Cuối cùng, thêm hành baro (hoặc hành lá) và tắt bếp.
Múc tokbokki ra tô, thêm một ít phô mai sợi (tùy chọn) và thưởng thức.