Cách làm món
Thịt Heo Kho Kiểu Đài Loan
Danh sách video
Thịt heo kho rệu của Đài Loan 紅燒豬肉 | Braised Pork |
Món ngon mỗi ngày | Thịt heo kho kiểu Đài Loan @thaophuongcuocsongDaiLoan
THỊT KHO TRUNG HOA ngon ngất xỉu, thơm bay mấy ngày không tan
#EP8 CÁCH LÀM CƠM THỊT KHO (THỊT HẦM) KIỂU ĐÀI LOAN - LU ROU FAN 魯肉飯
CƠM THỊT HEO KHO CHUẨN VỊ ĐÀI LOAN | Ẩm Thực Trung Hoa | Thập Phương Mỹ Vị
🇹🇼Thịt kho sợi món ăn mỗi ngày của người Đài Loan 台灣滷肉拌飯拌麵都好吃
#Thịt heo bầm kho độc và lạ... Ở đài loan thì thường ăn món này (台湾生活）
Học cách kho thịt của chị dâu người Đài Loan, thơm mềm đậm đà rót cơm
Nguyên liệu
- - 1 hành tây trắng
- - 30 ml dầu mè
- - 1 tỏi
- - 1 lát gừng
- - 1 mcp ngũ vị hương
- - 300 g thịt lợn
- - 60 ml xì dầu
- - 100 ml rượu nấu ăn Nhật Bản
- - 15 ml sốt hàu
- - 350 cc Coca-Cola
- - trứng gà
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành tây trắng.
- Đun nóng dầu mè trong chảo, cho hành tây đã băm và bột ngũ vị hương vào. Phi thơm hành cho đến khi chuyển màu caramel.
- Trong khi phi hành, băm nhỏ gừng, tỏi và cắt thịt lợn thành các miếng vừa ăn.
- Khi hành đã caramel, thêm gừng và tỏi băm vào chảo. Xào đến khi dậy mùi thơm thì vớt ra.
- Sử dụng chảo vừa xào hành, cho thịt lợn vào chiên sơ đến khi thịt săn lại.
- Thêm xì dầu, rượu nấu ăn, sốt hàu và Coca-Cola vào chảo thịt. Đảo đều và đun nhỏ lửa.
- Trong khi thịt đang ninh, luộc trứng gà lòng đào. Luộc trong khoảng 6-7 phút để trứng có lòng đào hoàn hảo.
- Sau khi trứng nguội, bóc vỏ và cho vào chảo thịt kho. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm và nước sốt sánh lại. Khoảng 50 phút.
- Múc cơm trắng ra bát, gắp thịt kho và trứng lòng đào lên trên. Thưởng thức.
