Cách làm món
Nhum nướng mỡ hành
Danh sách video
Lần đầu tự làm món NHUM (Nam Du) NƯỚNG TRỨNG MỠ HÀNH Siêu ngon Siêu bổ dưỡng | GIA ĐÌNH VIỆT 8x
Lạ Miệng Với Món Nhum(Nhím)Biển Nướng Mỡ Hành Ngon Mê Say Ngất Ngây Con Gà Tây
Hữu Bộ | Nhum Biển Nướng Mỡ Hành | Cầu Gai Nướng Trứng
Xuống Biển Bắt Nhum Về Nướng Mỡ Hành Vừa Ngon Vừa Thơm
Nguyên liệu
- - Nhum tươi
- - Hành lá
- - Trứng cút
- - Đậu phộng rang
- - Dầu ăn
- - Mayonnaise
Các bước chế biến
- Sơ chế nhum bằng cách dùng kéo cắt bỏ phần viền phía trên, sau đó nhẹ nhàng rửa sạch phần ruột bên trong để loại bỏ cát và tạp chất.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn đến khi sôi nhẹ, sau đó đổ vào chén hành lá để tạo thành mỡ hành. Đậu phộng rang chín, giã dập.
- Lần lượt cho trứng cút vào từng con nhum, rưới mỡ hành lên trên và rắc thêm đậu phộng đã giã. Nướng nhum trong nồi chiên không dầu ở 180°C trong khoảng 15 phút, hoặc đến khi trứng chín. Trong quá trình nướng, nên gạt phần trứng ở viền xuống để tránh bị khô.
- Khi nhum đã chín, lấy ra khỏi nồi chiên không dầu, thêm một lớp mayonnaise lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
