Cách làm món
Bún Thái Hải Sản Cay
Danh sách video
cách nấu BÚN THÁI HẢI SẢN chua ngọt cay cay ngon đậm đà - Tú Lê Miền Tây
Bí Quyết Nấu Bún Thái Chua Cay Đậm Đà Dậy Mùi Thơm - Chia Sẽ Cách Nấu Ngon Để Mở Quán.
Bún Thái Chua Cay - Nước Lèo Giữ Đúng Vị - Thơm Ngon Như Tiệm
Hướng dẫn cách làm bún Thái hải sản chua cay cho cả gia đình
Nguyên liệu
- - Nước hầm xương
- - 500 gr Mực sữa tươi
- - 1 kg Tôm thẻ
- - Rau muống bào
- - Bắp chuối
- - Giá đỗ
- - Me
- - Rau ngò gai
- - Nước chấm hải sản
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Hầm xương để lấy nước dùng trong. Lọc bỏ cặn để nước dùng được trong và ngon hơn. Vắt me để lấy nước chua, sau đó nêm nếm gia vị như nước mắm, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị. Nếu có viên gia vị lẩu Thái, có thể thêm vào để tăng hương vị đặc trưng.
- Rửa sạch rau muống bào và bắp chuối, sau đó để ráo nước. Việc này giúp rau giữ được độ tươi ngon và không bị úng nước khi trình bày.
- Rửa sạch tôm và mực, loại bỏ phần bẩn và để ráo nước. Đảm bảo hải sản tươi ngon để món ăn được hấp dẫn.
- Khi nước dùng sôi, cho tôm và mực vào trụng chín tới. Vớt hải sản ra tô, rắc rau ngò gai lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc. Thưởng thức nóng.
