Cách làm món
Pate Eatclean
Danh sách video
Cách làm pate gan gà & ức gà - Cách làm đơn giản, thơm mềm và Healthy
How to make Walnuts and mushrooms Pate’ healthy eat/cách làm Pa Tê chay bằng hạt óc chó và nấm
Nguyên liệu
- - 300 gr gan heo
- - 200 gr thịt xay
- - 30 gr bột yến mạch
- - 1 bịch sữa tươi không đường
- - ít bơ
- - 1 củ hành tây
- - 2 củ tỏi
- - tiêu
- - đường ăn kiêng
Các bước chế biến
- Ngâm gan heo trong sữa tươi không đường khoảng 45 phút để khử mùi và làm mềm. Ngâm bột yến mạch trong sữa tươi không đường khoảng 15 phút để nở mềm. Bóc vỏ hành tây và tỏi, sau đó băm nhỏ.
- Đun chảy bơ trong chảo, cho tỏi và hành tây vào phi thơm đến khi vàng. Thêm gan heo và thịt xay vào xào sơ đến khi thịt chín tái. Cho bột yến mạch đã ngâm vào chảo, nêm nếm gia vị tiêu và đường ăn kiêng cho vừa ăn.
- Xay nhuyễn hỗn hợp vừa xào bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Đổ hỗn hợp đã xay vào tô hoặc khuôn, sau đó hấp cách thủy trong khoảng 20 phút cho pate chín hoàn toàn.
