Sốt Bò Beefsteak

Nguyên liệu

• - 0.5 thịt bò
• - 3 cái trứng gà
• - 2 trái cà chua
• - 1 cây salad
• - 0.5 củ hành trắng
• - dầu giấm
• - dầu hào
• - tương ớt
• - bột ngọt
• - tiêu
• - 1 củ tỏi

Các bước chế biến

1. Thịt bò cắt miếng dày khoảng 2cm, dùng búa dần thịt nhẹ nhàng cho mềm. Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều các nguyên liệu sau trong một bát: 2 muỗng canh nước tương, 5 muỗng canh nước, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/3 muỗng cà phê tiêu.
2. Áp chảo trứng ốp la với lượng dầu vừa đủ. Tiếp theo, cho một ít dầu ăn và bơ vào chảo khác, phi thơm tỏi đã băm hoặc thái lát. Để lửa lớn, cho thịt bò vào áp chảo đến độ chín mong muốn ở cả hai mặt. Đổ phần nước sốt đã pha vào chảo thịt, đảo đều và đun đến khi nước sốt sôi và sánh lại. Tắt bếp.
3. Bày thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt lên trên. Ăn kèm với trứng ốp la và salad.