Nui Nấu Ức Gà Rau Củ

Nguyên liệu

• - 50 g nui nguyên cám
• - 100 g ức gà
• - 3 cái nấm hương to
• - 200 g rau củ hỗn hợp đông lạnh
• - hạt nêm
• - tiêu
• - hành lá
• - ngò rí

Các bước chế biến

1. Luộc nui theo hướng dẫn trên bao bì đến khi chín tới, sau đó nhanh chóng xả qua nước lạnh để giữ độ dai và ngăn nui bị dính. Để nui thật ráo nước.
2. Rửa sạch ức gà, cho vào nồi cùng 500ml nước. Thêm nấm hương đã cắt nhỏ và rau củ hỗn hợp vào nồi. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
3. Khi ức gà chín, vớt ra và xé thành sợi nhỏ. Tiếp tục nấu cho đến khi nấm và rau củ chín mềm hoàn toàn.
4. Cho nui đã luộc vào nồi, đảo đều. Khi ăn, thêm hành lá và ngò rí cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.