Tôm Tích Nướng

Nguyên liệu

• - 2 con tôm tích
• - 3 củ tỏi
• - 1 trái tắc (hoặc chanh)
• - 0.25 muỗng cafe muối
• - 20 gr bơ
• - ít ớt băm

Các bước chế biến

1. Đun chảy bơ trong chảo nhỏ, thêm tỏi băm và phi thơm. Tắt bếp, cho nước cốt tắc (hoặc chanh), muối (nếu dùng bơ nhạt), tiêu và ớt băm (tùy chọn) vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sốt.
2. Cắt đôi tôm tích theo chiều dọc. Dùng cọ phết đều hỗn hợp sốt lên phần thịt của tôm tích. Xếp tôm lên khay nướng.
3. Nướng tôm tích trong nồi nướng ở nhiệt độ 120°C trong 15 phút, sau đó tăng lên 200°C và nướng thêm 5 phút cho đến khi thịt tôm chín và vỏ chuyển màu cam đẹp mắt. Nếu sử dụng lò nướng thông thường, nướng đến khi tôm chín hoàn toàn.