Cách làm món
Phở Bắp Bò
Danh sách video
Cách nấu PHỞ BÒ thơm ngon chuẩn vị nhờ BÍ QUYẾT nước dùng | Perfect Vietnamese Beef PHO
DIY- Cách nấu PHỞ BẮP BÒ thơm ngon với gói gia vị aji quick.
Khóa học NẤU PHỞ BÒ KINH DOANH | Bà Bán Phở
Phở bò Việt Nam, cách nấu phở nước trong vị đậm đà, đúng chuẩn phở ngon hàng top || Natha Food
Cách làm PHỞ BÒ-BẮP HOA - Món ăn sáng “quốc dân” của người Việt | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 300 g bắp hoa bò
- - 300 g thịt bò tái
- - 300 g bò viên
- - 1 kg bánh phở
- - Hành tây
- - Tiêu xay
- - Rau mùi
- - Hành lá
- - Ngò gai
- - Húng quế
- - Giá đỗ
- - Chanh
- - Ớt
- - 1 túi Gia vị nấu phở khô (hồi, quế, thảo quả...)
- - 1 gói Gia vị phở bò Ajiquick
Các bước chế biến
- Để ninh bắp hoa bò, trước tiên đun sôi nước, sau đó cho bắp hoa vào. Khi nước sôi lại, vớt bỏ bọt, hạ nhỏ lửa và ninh trong khoảng 2 tiếng. Tắt bếp, đậy nắp và để nguội hoàn toàn. Sau khi nguội, tiếp tục ninh thêm 2 tiếng nữa rồi tắt bếp, đậy nắp và để nguội. Quá trình này giúp bắp hoa mềm và giữ được hương vị.
- Khi bắp hoa đã mềm, thêm túi gia vị khô (hồi, quế, thảo quả...) và một củ hành tây (chẻ đôi hoặc để nguyên) vào nồi nước dùng. Tiếp tục đun trong khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào bắp hoa. Vớt bắp hoa ra, thái lát mỏng vừa ăn. Cho gói gia vị phở bò Ajiquick và bò viên vào nồi nước dùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Chuẩn bị các loại rau ăn kèm: hành lá, rau mùi, hành tây thái nhỏ. Có thể trộn chung hoặc để riêng tùy theo sở thích. Thịt bò tái nên thái mỏng trước khi dùng hoặc mua loại thái sẵn để tiết kiệm thời gian.
- Trụng bánh phở và giá đỗ cho chín tới, sau đó cho vào tô. Xếp bắp hoa thái lát, thịt bò tái, bò viên và các loại rau thơm (hành tây, hành lá, rau mùi) lên trên. Chan nước dùng nóng hổi vào tô. Rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị. Thưởng thức cùng tương ớt và chanh.
