Cách làm món
Thịt xào lá quế
Danh sách video
Cách làm Thịt xào Lá Quế kiểu Thái cay thơm cực ngon
Thịt Xào Lá Quế | Bữa Cơm 20 Phút | Món Thái ASMR (Kèm: Canh Cải Thảo!)
Cách Làm Thịt Băm Xào Húng Quế Kiểu Thái Đơn Giản Mà Ngon | Feedy VN
Cách làm món thịt heo xào lá quế | Món ngon Valentine : Ngọt ngào, ấm áp, tiết kiệm, rất dễ làm
Cách làm Thịt Bằm Xào Lá Quế thơm ngon, dễ làm tại nhà #hananguyenkitchen
Cách làm/THỊT BẰM XÀO LÁ QUẾ/thịt bằm xào theo cách nầy lạ miệng mà ngon dử lấm(Tập 166 )
Nguyên liệu
- - 300 gr Thịt heo (chọn phần thịt đầu rồng)
- - Lá quế tươi
- - Ớt tươi
- - Hành lá
- - Lòng trắng trứng gà
- - Bột bắp
- - Rượu nấu ăn
- - Xì dầu ngon
- - Dầu mè
- - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu...)
Các bước chế biến
- Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê đường, một ít tiêu xay, lòng trắng trứng và 2 muỗng cà phê bột bắp. Trộn đều và ướp trong khoảng 15-30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Rửa sạch lá quế, ớt và hành lá. Lá quế để ráo. Ớt thái lát. Hành lá thái khúc.
- Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt chín tái thì vớt ra, để riêng. Giữ lại một ít dầu ăn trong chảo, cho đầu hành trắng và ớt vào phi thơm.
- Cho thịt đã xào tái vào chảo, đảo đều. Thêm lá quế vào xào nhanh tay. Trước khi tắt bếp, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè để tạo hương thơm đặc trưng. Đảo đều và tắt bếp.
- Gắp thịt xào lá quế ra đĩa. Có thể trang trí thêm bằng một ít lá quế chiên giòn. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
