Cách làm món
Chà bông cá rong biển
Danh sách video
Cách làm Ruốc (chà bông) cá Hồi Rong biển Nhật bản thơm ngon, giàu dinh dưỡng đơn giản nhất tại nhà
Nguyên liệu
- - 3 khoanh Cá lăng
- - Rong biển rắc (gói gia vị rong biển trộn cơm)
Các bước chế biến
- Cá lăng sau khi mua về cần được làm sạch kỹ lưỡng. Tiến hành luộc hoặc hấp cá đến khi chín hoàn toàn. Gỡ lấy phần thịt cá, loại bỏ xương và da.
- Đặt chảo lên bếp, cho thịt cá đã gỡ vào. Thêm rong biển rắc vào chảo, đảo đều tay liên tục trên lửa nhỏ. Quá trình này giúp cá khô và tơi ra, đồng thời ngấm đều hương vị của rong biển. Khi cá đạt độ khô mong muốn, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Bảo quản chà bông cá rong biển trong hũ kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
