Cách làm món
Bánh bột mì chiên đường
Danh sách video
BÁNH LÀM TỪ BỘT MÌ - CÁCH LÀM BÁNH BỘT MÌ RÁN NHÂN ĐƯỜNG NGON DỄ ÒM - BẾP YÊN BÌNH
Nhà có bột mì làm bánh này ăn ngon vừa đẹp mắt nữa
Bánh chiên từ bột mì đa dụng giòn, xốp béo&thơm ngon đến từng lớp bánh có thể làm ngày Tết tuyệt vời
Nguyên liệu
- - 200 g bột mì đa dụng
- - 100 g đường
- - 300 ml nước lọc
- - 105 ml dầu ăn
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, sau đó từ từ đổ vào tô bột mì, trộn đều cho đến khi bột kết dính thành một khối đồng nhất, không còn vón cục.
- Để tránh bột dính tay, xoa một lượng nhỏ dầu ăn (khoảng 5ml) và một ít bột mì lên lòng bàn tay. Bắt đầu nhồi bột, nếu bột quá khô, thêm từ từ nước nóng; nếu bột nhão, thêm bột mì.
- Nhồi bột liên tục trong khoảng 20 phút cho đến khi bột trở nên mịn, dẻo và không còn dính tay. Lưu ý, nhồi càng kỹ, bánh sẽ càng ngon và có độ dai hoàn hảo sau khi chiên.
- Sau khi nhồi bột xong, lăn bột thành hình trụ dài, sau đó chia thành các phần nhỏ bằng nhau.
- Lấy từng phần bột, vo tròn, ấn nhẹ tạo thành hình chén nhỏ. Cho một lượng đường vừa đủ vào giữa. Cẩn thận bao kín phần đường bên trong để tránh đường bị chảy ra khi chiên, gây cháy.
- Ấn nhẹ bánh cho dẹt xuống, tạo hình tròn dẹt hoặc tạo hình theo sở thích cá nhân.
- Đổ 100ml dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa. Khi dầu nóng, hạ lửa nhỏ. Cẩn thận thả từng chiếc bánh vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
- Khi bánh chín vàng giòn đều, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức bánh khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
