Nui Lốc Xoáy Chiên Bơ Tỏi Cay

Nguyên liệu

• - Nui
• - Bơ Tường An
• - Bột ớt
• - Tỏi băm
• - Dầu ăn
• - 3 muỗng cà phê Đường
• - 1 muỗng canh Nước mắm

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
2. Đổ dầu ăn vào chảo với lượng dầu đủ ngập nui. Đun nóng dầu trên lửa vừa, sau đó cho nui vào chiên đến khi nui nở phồng và có màu vàng đều. Vớt nui ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
3. Cho bơ vào chảo, đun chảy. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nước mắm, đường và ớt bột vào, đảo đều để tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn. Cho nui đã chiên vào chảo, đảo đều để nui được áo đều lớp sốt bơ tỏi cay. Chiên nui trong khoảng 3 phút cho đến khi nui thấm đều gia vị thì tắt bếp.