Bánh yến mạch khoai lang tím

Nguyên liệu

• - 1 củ khoai lang tím
• - 1 hộp sữa tươi ít đường
• - 150 g yến mạch
• - hạnh nhân
• - hạt điều
• - hạt berry
• - 10 g bơ

Các bước chế biến

1. Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ để xay nhuyễn.
2. Cho khoai lang, sữa tươi và yến mạch vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp thật nhuyễn mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp ra tô lớn, thêm các loại hạt đã chuẩn bị vào và trộn đều.
3. Đun nóng chảo với một lượng nhỏ bơ. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, múc từng muỗng hỗn hợp khoai lang yến mạch vào chảo và chiên với lửa vừa. Chiên đến khi bánh chín vàng đều cả hai mặt.
4. Tùy theo sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng hạt berry để tăng thêm vị chua ngọt cho bánh. Bánh yến mạch khoai lang tím có vị béo nhẹ của bơ, dẻo của khoai và hương thơm đặc trưng của yến mạch, là một món ăn nhẹ tuyệt vời.