Cách làm món
Đậu Đũa Xào Hành Tỏi
Danh sách video
ĐẬU ĐŨA XÀO TỎI đơn giản cho bữa cơm gia đình
Cách làm ĐẬU ĐŨA XÀO TỎI giữ màu xanh giòn ngon mỗi ngày | món ngon tại nhà
Cách xào rau ĐẬU ĐŨA XANH, GIÒN không phải ai cũng biết
ĐỖ ĐŨA XÀO TỎI cách làm đơn giản mà lại hao cơm
cách làm đậu đũa xào tỏi xanh giòn ngon.
Nguyên liệu
- - 300 g đậu đũa
- - 1 củ hành tây
- - 4 tép tỏi
- - 3 muỗng canh dầu ô liu
- - 2 muỗng canh xì dầu
Các bước chế biến
- Đậu đũa sau khi mua về, loại bỏ hai đầu, tước bỏ xơ dọc theo thân để giảm độ dai. Cắt đậu thành các đoạn ngắn khoảng 4cm vừa ăn, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy và để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt làm đôi, sau đó thái lát mỏng theo chiều dọc để khi xào hành được ngọt và không bị nát.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm hành tây thái lát vào xào khoảng 1 phút cho đến khi hành tây bắt đầu mềm và có mùi thơm đặc trưng.
- Cho đậu đũa đã sơ chế vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 3 phút. Khi đậu đũa chuyển màu xanh đậm và hơi tái, thêm xì dầu vào, đảo đều để đậu ngấm gia vị. Tiếp tục xào thêm khoảng 2 phút nữa cho đến khi đậu chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Tắt bếp, bày đậu đũa xào hành tỏi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc làm món ăn phụ trong bữa cơm gia đình.
