Cách làm món
Súp Mì Gà
Danh sách video
Cách nấu Mì Quảng Gà ngay tại nhà chuẩn vị (Quang style noodle soup) | Bếp Cô Minh Tập 159
Súp Mì Gà | Cách làm súp mì gà nước trong và ngọt nhất
(#263) Nấu Mì Gà kiểu này ngon dễ làm lại nhanh....Chicken Noodle Soup
Nguyên liệu
- - Ức gà
- - Nấm tươi
- - Tỏi
- - Tiêu xay
- - 1 củ Hành tây
- - 1 củ Cà rốt
- - 0.5 muỗng cà phê Bột năng
- - Mì ống (hoặc mì udon)
- - Hành lá
- - Gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Rửa sạch tất cả các nguyên liệu. Ức gà luộc chín với một chút muối. Để nguội bớt rồi xé sợi nhỏ.
- Hành tây, cà rốt và nấm thái sợi mỏng vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm, sau đó cho gà xé sợi vào xào nhanh tay. Tiếp theo, thêm nấm, cà rốt, và hành tây vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, có thể sử dụng gói gia vị mì udon nếu có.
- Đổ nước luộc gà (hoặc nước lọc) vào nồi, điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với khẩu phần ăn. Đun sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với một ít nước, từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều để tạo độ sánh nhẹ.
- Thêm mì udon hoặc mì ống đã luộc chín vào nồi súp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút để mì ngấm gia vị.
- Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Múc súp mì gà ra bát và thưởng thức nóng.
