Cách làm món
Gỏi Xoài Tép Khô
Danh sách video
cách làm món gỏi xoài trộn tôm khô siêu ngon, NGUYÊN ẩm thực #41
✅ Món Gỏi Xoài Tôm Khô Càng Ăn Càng Nghiên | Hồn Việt Food
Cách làm gỏi xoài tôm khô chua ngọt cực ngon | Phụ Nữ và Gia Đình Hóng Showbiz
Thưởng thức món gỏi xoài trộn ruốc khô ngon hết sảy con bà bảy - QUOC BRO
Chia sẻ cách làm GỎI XOÀI TÔM KHÔ thật ngon, giòn và hấp dẫn
Cách làm Gỏi Xoài Tôm Khô Cá Cơm Giòn - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1 quả Xoài xanh
- - 0.5 củ Cà rốt
- - Tép khô
- - Cá khô (tùy chọn)
- - Rau răm
- - Đậu phộng rang
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tỏi (tùy chọn)
- - Ớt (tùy chọn)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Gọt vỏ xoài và cà rốt, sau đó bào thành sợi mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ vừa phải.
- Rửa sạch tép khô và cá khô (nếu dùng) để loại bỏ cát và bụi bẩn. Đặt chảo lên bếp, rang khô tép và cá. Sau đó, thêm dầu ăn vào chảo và đảo đều cho đến khi tép và cá giòn. Lưu ý, thêm dầu sau khi đã rang khô để tránh bị bắn dầu.
- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ 1 phần đường và 1 phần nước mắm, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếu thích, bạn có thể thêm tỏi và ớt băm nhỏ để tăng thêm hương vị.
- Cho xoài, cà rốt và tép khô (cá khô) đã rang vào một tô lớn. Rưới đều nước trộn gỏi lên trên và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Để yên trong khoảng 5-10 phút để cà rốt mềm hơn.
- Cuối cùng, thêm rau răm và đậu phộng rang vào gỏi, trộn đều và bày ra đĩa. Món gỏi xoài tép khô có thể dùng như món khai vị hoặc ăn kèm với cơm.
