Su Su Xào Cà Rốt Dầu Hào

Nguyên liệu

• - 3 củ su su nhỏ
• - 1 củ cà rốt
• - dầu hào tỏi ớt
• - thịt ba chỉ

Các bước chế biến

1. Rửa sạch su su và cà rốt. Gọt vỏ, sau đó thái sợi mỏng vừa ăn.
2. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
3. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn. Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt chín tái và hơi cháy cạnh. Nêm nếm một chút hạt nêm cho vừa ăn.
4. Cho su su và cà rốt đã thái sợi vào chảo, xào đều tay. Đảo nhanh và đều để rau củ chín đều mà vẫn giữ được độ giòn.
5. Khi rau củ gần chín, thêm khoảng hai muỗng canh dầu hào tỏi ớt. Có thể thêm một ít ớt bột hoặc tiêu xay tùy theo khẩu vị.
6. Đảo đều thêm khoảng 1-2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa.