Cách làm món
Dưa Bắp Cải Muối
Danh sách video
Cách muối DƯA BẮP CẢI vừa giòn vừa dễ làm cho ngày tết | Bếp Của Vợ
Cách Muối Dưa Bắp Cải Và Cách Pha Nước Muối Dưa Vừa Vị
✅ Làm Bắp Cải Muối Kiểu Này Cả Nhà Tranh Nhau Gắp | Hồn Việt Food
Cách muối dưa bắp cải, rau cần đúng cách ngon tuyệt đỉnh | Phó Cát Thảo Official
MÓN NGON NGÀY TẾT BẮP CẢI LÀM DƯA KHÔNG CẦN GIẤM VẪN CHUA GIÒN NGON TUYỆT củaTHANH COOKING
Cách làm dưa muối xổi ăn liền. (Dưa bắp cải)
Bắp cải muối dưa chua ngọt, giòn ngon không cần giấm–Anh Linh Channel
Nguyên liệu
- - 1 cái bắp cải trắng
- - 1 củ cà rốt
- - 100 g hành lá
- - 100 g rau răm
- - quả ớt
- - nước lọc
- - muối
- - đường
- - giấm
Các bước chế biến
- Bắp cải và cà rốt sau khi rửa sạch, bào thành sợi mỏng. Hành lá cắt khúc ngắn khoảng 2-3 cm. Rau răm nhặt bỏ gốc và lá úa, rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn. Đảm bảo tất cả nguyên liệu đã ráo nước trước khi tiếp tục.
- Trong một nồi sạch, đun sôi 1 lít nước. Khi nước sôi, thêm 3-4 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường. Khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Sau khi nước nguội, thêm 50ml giấm vào, khuấy nhẹ nhàng.
- Trong một hũ thủy tinh sạch và khô, trộn đều bắp cải, cà rốt, hành lá và rau răm. Thêm ớt tùy theo khẩu vị. Đổ hỗn hợp nước giấm đã nguội vào hũ, đảm bảo nước ngập gần hết phần rau. Đậy kín hũ và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1.5-2 ngày. Kiểm tra độ chua trước khi dùng. Bảo quản trong tủ lạnh sau khi dưa đã đạt độ chua mong muốn.
