Chả mực rim mắm

Nguyên liệu

• - 6 cái Chả mực chiên sẵn
• - 0.5 chén Nước
• - Tiêu xay
• - Đường
• - Bột ngọt
• - 1 thìa Nước mắm ngon
• - 3 tép Tỏi
• - 2 cây Thìa là

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ tỏi. Cắt chả mực đã chiên thành miếng vừa ăn. Thái thì là thành khúc khoảng 2-3 cm.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Pha hỗn hợp nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu và nước, khuấy đều cho tan hết. Đổ hỗn hợp vào chảo, đun sôi với lửa vừa.
3. Cho chả mực đã cắt vào chảo, đảo đều để chả mực ngấm gia vị. Rim chả mực với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại. Thêm thìa là vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
4. Bày chả mực rim mắm ra đĩa. Món này dùng nóng với cơm trắng và rau luộc rất ngon.