Cách làm món
Cơm Thịt Nướng
Danh sách video
Bí quyết ướp Thịt Nướng bóng mềm thịt nhanh thấm gia vị ăn cơm tấm Grilled pork ribs
Bí Quyết ướp Sườn Nướng Cơm Tấm mềm thơm ngon hảo hạng | Grilled Pork Chop Recipe
Cách ướp sườn nướng cơm tấm mềm thơm không bị khô (học nấu cơm tấm p2)
Bí quyết làm sườn nướng mật ong, nước mắm keo, tự làm gạo tấm giúp cơm tấm ngon mềm tơi
THỊT NƯỚNG CƠM TẤM - Bí Kíp Ướp Thịt MỀM - THƠM - Không Phải Ai Cũng Chia Sẻ Cho Bạn Biết
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn ngon tuyệt đỉnh || Natha Food
Nguyên liệu
- - 250 g thịt nạc vai và ba chỉ
- - 2 thìa nước sốt ướp thịt Hàn Quốc
- - 2 củ hành khô
- - 3 tép tỏi
- - 1 muỗng nước mắm
- - dầu ăn
- - 5 cây hành lá
- - 2 quả dưa leo nhỏ
Các bước chế biến
- Thịt heo thái miếng dày khoảng 0.5cm. Trộn đều thịt với nước ép hành tỏi để khử mùi hôi và giúp thịt mềm hơn.
- Ướp thịt với nước sốt ướp thịt Hàn Quốc, một ít hạt nêm, và dầu ăn. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị.
- Ngay trước khi nướng, thêm một muỗng nước mắm vào thịt đã ướp, trộn đều. Nước mắm sẽ giúp thịt có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn khi nướng.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành lá vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Mỡ hành giúp tăng thêm hương vị cho món ăn.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn. Cho thịt đã ướp vào nướng chín đều hai mặt đến khi có màu vàng đẹp mắt.
- Hâm nóng cơm. Gắp cơm ra bát hoặc hộp, xếp thịt nướng lên trên, rưới mỡ hành. Ăn kèm với dưa leo và nước mắm pha.
