Cách làm món
Cháo Nấm Mực
Danh sách video
Cách nấu CHÁO TÔM MỰC NẤM RƠM Món ngon bữa sáng đầy dinh dưỡng tăng cường sức khỏe |Nhamtran FV
chia sẽ món cháo mực với 3 loại nấm mời các bạn cùng xem nha
Nguyên liệu
- - 0.5 kg nấm rơm
- - 600 g mực lá
- - muối
- - tiêu
- - tỏi
- - hành lá
- - ngò rí
- - gừng
- - hành phi
- - 1 chén gạo
Các bước chế biến
- Sơ chế sạch sẽ nấm rơm và mực lá. Mực khứa vẩy rồng để khi xào được đẹp mắt.
- Vo gạo và cho vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và nấu cháo cho đến khi chín nhừ trong khoảng 45 phút.
- Trong khi chờ cháo chín, phi thơm tỏi băm với một ít dầu ăn.
- Cho nấm rơm vào chảo, xào nhanh tay với một ít muối cho đến khi nấm chín tới.
- Tiếp tục cho mực lá vào xào chung với nấm. Đảo đều và nhanh tay đến khi mực vừa chín tới để giữ được độ giòn ngọt.
- Khi cháo đã nhừ, cho hỗn hợp nấm và mực đã xào vào nồi cháo. Đun sôi lại, nêm nếm gia vị (muối, tiêu) cho vừa ăn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, thái sợi.
- Múc cháo ra tô, rắc hành lá, ngò rí, gừng thái sợi và một ít tiêu lên trên. Thêm một muỗng cà phê hành phi để tăng thêm hương vị thơm ngon.
