Cách làm món
Cháo Cá Tuyết
Danh sách video
🇺🇸Cháo cá - cách nấu cháo cá tuyết không tanh @Cuộc sống USA #88
Cháo cá Tuyết CẤP TỐC - cá lóc miền tây - nấu tại Mỹ - Cod Porridge - Nga Huynh US
TÔ CHÁO CÁ TUYẾT RAU ĐẮNG ẤM LÒNG NGÀY MƯA BÃO😍
Nguyên liệu
- - 3 lát cá tuyết
- - 1 lon gạo
- - 1 lít nước xương gà
- - muối
- - hành lá
- - ngò rí
- - tiêu
- - gừng
- - tỏi
- - bột nghệ
Các bước chế biến
- Sơ chế hành lá, ngò rí và gừng. Rửa sạch và thái nhỏ.
- Cá tuyết sau khi rã đông, loại bỏ da và xương, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Vo gạo và cho vào nồi cùng với nước xương gà. Nấu cháo đến khi gạo chín nhừ và đạt độ sánh mong muốn. Thường xuyên khuấy đều để tránh cháo bị cháy.
- Phi thơm gừng và tỏi băm với một chút dầu ăn. Thêm một ít bột nghệ để tạo màu và hương vị hấp dẫn. Cho cá tuyết vào xào nhanh tay. Nêm nếm chút muối và tiêu cho vừa ăn. Lưu ý nêm nhạt hơn một chút vì cháo đã có vị mặn.
- Xào cá đến khi thịt cá săn lại và có mùi thơm đặc trưng. Không nên xào quá lâu để tránh cá bị khô.
- Rắc thêm một chút tiêu xay lên cá đã xào để tăng thêm hương vị.
- Múc cháo ra tô, cho cá đã xào lên trên, thêm hành lá, ngò rí và một vài lát gừng thái sợi. Thưởng thức khi còn nóng.
