Cách làm món
Cá Kèo Chiên Giòn
Danh sách video
Ngon hết biết món Cá Kèo chiên giòn của Xanh TV
Cá kèo chiên giòn chấm mắm me.Quá ngon.Crispy fried goby fish dipped in tamarind sauce. So delicious
CÁ KÈO CHIÊN NƯỚC MẮM tưởng không ngon nhưng mà ngon không tưởng | Zui Vào Bếp
Cách làm món cá kèo chiên giòn - cùng gấu vào bếp vlog 12
cách làm món cá kèo chiên giòn , ngon ngon
Cách làm CÁ KÈO CHIÊN MÈ chua cay đỉnh, ăn là mê | MÓN NGON MỖI NGÀY
cách làm món cá kèo chiên nước mắm ngon I vuong_lua_nep
Cá kèo chiên giòn- thơm ngon dòn rụm
Nguyên liệu
- - 500 g Cá kèo
- - 1 gói Bột chiên giòn
- - 5 g Mè đen
- - Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm...)
Các bước chế biến
- Sơ chế cá kèo bằng cách loại bỏ nội tạng và mang cá. Chà xát cá với muối và giấm để loại bỏ hoàn toàn chất nhờn, sau đó rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước lạnh. Để cá ráo nước hoàn toàn.
- Chuẩn bị bột chiên giòn theo hướng dẫn trên bao bì. Thêm mè đen và một chút hạt nêm vào bột, khuấy đều để tạo hương vị đậm đà.
- Nhúng từng con cá kèo vào tô bột, đảm bảo bột áo đều khắp thân cá. Lắc nhẹ để loại bỏ bột thừa.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập cá. Chiên cá ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt và đạt độ giòn mong muốn. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bày cá kèo chiên giòn ra đĩa. Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng, chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
