Cá hồi sốt nấm Teriyaki

Nguyên liệu

• - 1 miếng thăn cá hồi
• - nấm đông cô
• - sốt Teriyaki
• - dầu hào
• - tỏi

Các bước chế biến

1. Loại bỏ da cá hồi, rửa sạch và thấm khô. Cắt cá thành các miếng vuông vừa ăn. Ướp cá với một chút muối, sau đó áp chảo sơ các mặt đến khi chín tái. Gắp cá ra và để ráo dầu.
2. Nấm đông cô rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
3. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm đông cô vào xào đều. Thêm sốt Teriyaki và dầu hào vào chảo, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
4. Cho cá hồi đã áp chảo vào chảo sốt, nhẹ nhàng đảo đều để cá ngấm sốt. Đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại và cá chín hoàn toàn. Bày cá ra đĩa và thưởng thức.