Bánh Sữa Tươi Nướng

Nguyên liệu

• - 220 ml sữa tươi không đường
• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - 25 gr bột bắp
• - 10 gr đường
• - 20 gr bơ lạt

Các bước chế biến

1. Trong một nồi, kết hợp sữa tươi không đường, lòng đỏ trứng gà, bột bắp, đường và bơ lạt. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa nhỏ và khuấy liên tục bằng phới lồng để tránh bị vón cục. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại thành một khối dẻo mịn.
2. Đổ hỗn hợp ra khuôn đã lót giấy nến hoặc phết một lớp bơ mỏng. Dàn đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để hỗn hợp đông lại hoàn toàn.
3. Sau khi hỗn hợp đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn. Phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng gà lên bề mặt mỗi miếng bánh.
4. Làm nóng lò nướng ở 200°C. Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt.